En esta sección encontrarás una receta auténtica y fácil de Saltimbocca Romana. Aprenderás a preparar este clásico de la cocina italiana y sorprenderás a tu paladar con el sabor tradicional de la Saltimbocca Romana.
La Saltimbocca Romana es un plato originario de la ciudad de Roma que ha conquistado los corazones de los amantes de la gastronomía italiana en todo el mundo. Su combinación de sabores y su presentación elegante lo convierten en una opción perfecta para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión especial.
Índice de Contenidos
Esta deliciosa preparación está compuesta por finas lonchas de ternera envueltas en jamón crudo y salteadas en una deliciosa salsa de mantequilla y salvia. El resultado es una explosión de sabores que te transportará directamente a las calles de la Ciudad Eterna.
Puntos Clave:
- La Saltimbocca Romana es un plato clásico de la cocina italiana.
- Combina finas lonchas de ternera con jamón crudo y una salsa de mantequilla y salvia.
- Sorprende a tus seres queridos con esta preparación deliciosa y elegante.
- Disfruta de los sabores tradicionales de Italia en tu propia casa.
- La Saltimbocca Romana es originaria de la ciudad de Roma.
Ingredientes y Pasos para Preparar Saltimbocca Romana
A continuación, te presentamos la lista de ingredientes necesarios y los pasos detallados para que puedas preparar la auténtica y tradicional Saltimbocca Romana.
Ingredientes
- 4 filetes finos de ternera
- 8 lonchas de jamón serrano
- 16 hojas de salvia fresca
- Harina, para enharinar los filetes
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra, para cocinar
- 150 ml de vino blanco seco
Pasos
- Comienza por estirar los filetes de ternera y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Coloca una loncha de jamón y una hoja de salvia sobre cada filete.
- Enharina los filetes por ambos lados, sacudiendo el exceso de harina.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes en la sartén y cocínalos durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
- Retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato aparte.
- En la misma sartén, agrega el vino blanco y deja que hierva para desglasar los sabores.
- Deja que el vino se reduzca a la mitad y luego vuelve a colocar los filetes en la sartén.
- Cubre los filetes con la salsa de vino y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos más.
- Retira la sartén del fuego y sirve los filetes calientes, acompañados de la salsa de vino.
Ahora estás listo/a para disfrutar de un exquisito plato de Saltimbocca Romana. ¡Buen provecho!
Conclusión
En conclusión, la Saltimbocca Romana es un plato clásico de la cocina italiana que puedes disfrutar en casa con nuestra receta auténtica y fácil. Esta deliciosa preparación combina sabores tradicionales que harán que tu paladar se deleite.
Con ingredientes simples y pasos claros, podrás sorprender a tus invitados con el sabor auténtico de la Saltimbocca Romana. No pierdas la oportunidad de deleitarlos con este exquisito platillo y transportarlos a la cocina italiana.
Anímate a probar esta receta y descubre por qué la Saltimbocca Romana es uno de los platos más populares de Italia. Embárcate en un viaje culinario y disfruta de los aromas y sabores tradicionales que te transportarán a las calles de Roma. ¡Te garantizamos una experiencia gastronómica inolvidable!
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