Imagina estar caminando por Beirut, la capital de Líbano. El aire huele a especias exóticas que te emocionan. De repente, ves un puesto de falafel con salsa tahini. Decides probarlo y quedas encantado. Su crujiente textura combinada con la salsa te dejan sin palabras. Es una combinación perfecta de sabores.
Este plato es muy conocido en la cocina árabe. Se prepara con ingredientes frescos y especias que dan un sabor único.
Aquí aprenderás a hacer falafel y salsa tahini de forma sana. Así, tendrás el verdadero sabor de Oriente Medio en casa.
¡Prepárate para una experiencia de sabores inolvidable!
Aspectos clave:
- Aprende a hacer falafel con salsa tahini siguiendo nuestra receta paso a paso
- Descubre cómo preparar una salsa tahini casera llena de sabor
- Convierte el falafel con salsa tahini en una opción deliciosa y vegetariana
¿Sabes que el falafel es amado en todo el mundo?
Solo en los Estados Unidos se venden más de 100 millones al año. Esta cifra muestra cuánto se aprecia este plato árabe. Si aún no lo has probado, falta una gran experiencia por vivir. Sigue con nosotros para aprender a hacerlo en tu hogar.
Índice de Contenidos
Cómo hacer Falafel con Salsa Tahini: Receta paso a paso
Aprenderás a hacer el Falafel con Salsa Tahini desde el principio. Verás cómo hacer la salsa tahini casera. También te enseñaremos a cocinar el falafel para crear un plato delicioso y vegetariano.
Comenzamos con la receta de Falafel:
Ingredientes para el falafel:
- 250 gramos de garbanzos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Aceite vegetal para freír
Paso a paso
Empieza remojando los garbanzos por al menos 6 horas, de preferencia toda la noche. Después, escúrrelos y lávalos bien. En un procesador de alimentos, tritura los garbanzos, la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro, el comino, el cilantro en polvo, la sal y el bicarbonato. Hazlo hasta que quede una mezcla uniforme.
Con esa mezcla, forma bolitas y aplástalas un poco para hacerlas parecer discos. Luego, fríelas en una sartén con bastante aceite. Sácalas cuando estén doradas y crujientes por fuera.
Ingredientes para la salsa tahini:
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- Jugo de 1 limón
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Agua (opcional, para ajustar la consistencia)
Paso a paso
Para la salsa tahini, mezcla todos los ingredientes en un tazón. Bátelos hasta que quede una crema suave. Si la salsa está muy densa, añade un poco de agua para aligerarla.
Ya con el falafel y la salsa tahini hechos, sirve los falafel con salsa tahini. Acompáñalos con pan de pita caliente y una ensalada fresca.
¡Que los disfrutes como una opción deliciosa y vegetariana!
Conclusión
En resumen, el Falafel con Salsa Tahini es sabroso y beneficioso. Es perfecto para quienes adoran la comida árabe. Se guarda fácilmente en el refrigerador. Así, podrás disfrutarlo por más tiempo. La salsa tahini dura hasta una semana. Este plato es perfecto para compartir en el hogar.
Además, el falafel con salsa tahini es flexible en su uso. Puede ser plato principal con ensalada y pan pita. También va bien en sándwiches o wraps. Su sabor y texturas se mixturán, creando una delicia.
Te invitamos a probar el falafel con salsa tahini en casa. Es una gran alternativa, ya sea que sigas una dieta vegana o busques comidas más sanas. Fácil de almacenar y con un gran sabor, disfrutarás este plato cuando gustes.
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